スケソウダラのたらこと北海道産の肉厚昆布と仕込みづゆを漬物貯蔵方法で仕上げた絶品の昆布漬辛子めんたい「かば田」

漬物貯蔵製法により、旨みたっぷりでしっかりとした辛さと粒感!昆布漬辛子めんたい「かば田」

ご飯に辛子めんたいをのせてバクバク食べたくないですか?

 

さらにお酒のつまみにも!

 

辛子めんたいはピリッと辛くて美味しいですよね?

 

ご飯やお酒にピッタリ!

 

その辛子めんたいの辛さとプチプチ感をそのまま残して、さらに、昆布と仕込みづゆを使い、漬け込んだ辛子明太子はいかがですか?

 

いつも食べる辛子明太子より旨みが倍増します。

 

「昆布漬辛子めんたい」と言い、食べると昆布の旨味が口いっぱいに広がります。

 

この美味である「昆布漬辛子めんたい」を販売している通販ショップ「かば田」を紹介します。

 

「かば田」は原材料の買付から製造・流通・販売に至るまで常に目の届くよう、きめ細かく一貫して行っております。

 

プロの目で厳選した新鮮なスケソウダラのたらこと北海道産の肉厚昆布を使い、自家製の仕込みづゆとともに漬物貯蔵方法でていねいに漬け込んでいく!

 

味だけではなく、衛生面のチェックも専門店だからこそ目が届く厳しさで行なっています。

 

ふっくら、旨味たっぷりに仕上がっためんたいに仕上げました。

 

「かば田」の定番の味、昆布漬辛子めんたい『雷』『露』は、厳選したたら子の中でもひとつぶひとつぶがお口の中ではじける粒子がしっかりとして味わい深い『完熟子』と『成熟子』にこだわり、しかも形がふっくら整っているもののみを使用!

 

いつお求めいただいてもブレのない品質を保つため妥協を許さない素材選びに努めています。

 

創業以来漬物屋として培った「漬ける技」の歴史があります。

 

この技でだしの効いた旨みたっぷりでしっかりとした辛さと粒感が味わえます。

 

「漬物貯蔵製法」だからできる味をあなたにお届けします。

 

いつも食べる辛子明太子とは一味違う「昆布漬辛子めんたい」
辛さと昆布の旨みのハーモニーをあなたの食卓に!

 

絶品です!

 

昆布漬辛子めんたいの他にも海産物・海産珍味・九州の美味しいものを各種取り揃えております。

 

是非ご賞味ください。

 

お勧めします。

 

詳細はコチラ>>かば田

 

「かば田」の昆布漬辛子めんたいとは?

 

「かば田」の前身が老舗漬物店でした。

 

この漬物で培った「漬け技術」が辛子明太子に生かされています。

 

簡単に言うと、「厳選されたスケソウダラのたらこ+北海道産の肉厚昆布+自家製の仕込みづゆ」

 

この3つを漬物で培った漬物貯蔵方法で漬け込む!

 

昆布の旨味を材料にしみこませて隠し味にする製法で漬物店ならではの発想です。

 

なので、他の辛子明太子では真似が出来ない濃厚な旨みを出すことができます。

 

もちろん、めんたいの基本になるたらこや昆布もとことん素材にこだわっています。

 

自家製の仕込みづゆも漬物屋ならではの秘伝のつゆです。

 

「かば田」の昆布漬辛子めんたいは漬け込むことで旨味が広がり、ほかの食材を美味しくする特徴がある昆布をめんたいづくりに生かせないかという発想から生まれました。

 

めんたいづくりは、原卵の買い付けから!

原材料の買付から製造・流通・販売に至るまで常に目の届くよう、きめ細かく一貫して行っています。

 

品質を左右する最も大きな要素は原卵選び。

 

その原卵を求めて、北の海へ足を運ぶことにこだわり続ける。

 

「かば田」は原卵の買い付けにとことんこだわっています。

 

厳選された新鮮なスケソウダラのたらこを求めて北の海に買い付けに!

 

辛子めんたいの基本になる部分なので、一切手抜きをしていません。

 

めんたいのおいしさの決め手は、素材!

たら子は成長と共に、「ガム子」「未完熟子」「完熟子(真子)」「成熟子(目付)」「水子」「皮子」と呼ばれ分類されます。

 

真子は産卵直前の成熟した卵巣、目付は少し産卵された状態で、真子と目付が味・質ともに最も優れていることで知られています。

 

「かば田」の定番の味、昆布漬辛子めんたい『雷』『露』は、厳選したたら子の中でもひとつぶひとつぶがお口の中ではじける粒子がしっかりとして味わい深い『完熟子』『成熟子』にこだわり、しかも形がふっくら整っているものを厳選!

 

いつお求めいただいてもブレのない品質を保つため妥協を許さない素材選びに努めています。

 

辛子明太子は一本物、切子、くずれっ子と種類がありますが、「かば田」の昆布漬辛子めんたい『雷』『露』はもちろん最高級の一本物です。

 

スケトウダラの卵がほぼ原型のまま、きれいに残っています。

 

味も熟成している部分を使用し、形もいかにも美味しそうな辛子明太子と思われるようなふっくら整っているもののみを使っています。

 

上の画像を見ていただくと、いかにもピリッと辛そうで今にも食べたくなる感じがしませんか?

 

食べると昆布の旨みが口の中に・・・

 

いつも食べている辛子明太子も美味ですが、昆布漬辛子めんたいは昆布の旨みも楽しめます。

 

この昆布もとことんこだわっています。

 


北海道産の厳選された肉厚昆布を使用しています。

 

肉厚ということはその分旨みがたっぷり凝縮されています。

 

昆布の旨みを残さず辛子めんたいにたっぷり含ませるように自慢の仕込みづゆで丹念に漬け込んでいきます。

 

厳選された新鮮な素材と、漬物屋ならではの仕込みづゆで漬物貯蔵製法で丹念に漬け込む!

 

出来上がりを想像してみてくださいね?

 

昆布がなくても十分美味しい辛子明太子ですよね?

 

隠し味の昆布の旨みをあなたも是非味わってください。

 

詳細はコチラ>>かば田

 

「かば田」の商品ラインナップ

昆布漬辛子めんたい以外にも様々な海産物・海産珍味・九州の美味しいものを販売しています。

 

お気に入りのものがあれば、昆布漬辛子めんたいと同時購入をお勧めします。

 

季節により、様々な限定品も販売しています。

 

昆布漬辛子めんたい入りのおせち料理や、季節限定の仕込みの昆布漬辛子めんたいなど年に一度の謝恩セール「特盛てんまるの日」などお得なセールなどが目白押しです。

 

贈答品なども人気があり、個人の方から法人の方まで幅広い購入があります。

 

そのため贈答品にも力を入れていますので、是非見てくださいね。

 

商品一覧として贈答用詰め合せ、こだわりの逸品、昆布漬辛子めんたい、めんたいあれこれ、

 

たらこ(唐辛子不使用)ご家庭用めんたい、手軽で便利な「ばらこ」、

 

めんたい加工品、干蔵品(水産加工品)きわめ漬、めっけもん、

 

磯づくし、潮の香、磯の香 うに、鮭づくし、ふぐ三昧

 

【ロバート馬場ちゃんプロデュース】北九州名産ぬか炊き

 

理由ありお買得品、スポットお買い得品など

 

贈答用も価格別に別れていますので、欲しいものがすぐに見つかります。

 

昆布漬辛子めんたいは詳しく後ほど説明します。

 

この中でお勧めは、自宅用で理由ありお買得品、スポットお買い得品です。

 

いつも掲載されるわけではないので、メールマガジンなどで告知されます。

 

お得な情報がいち早く知ることができるメールマガジンを是非活用してみてください。

 

登録は無料です。

 

「かば田」製品のカタログも無料で貰えます。

 

時間がある時に公式サイトをじっくり見てくださいね。

 

公式サイトはコチラ>>かば田

 

昆布漬辛子めんたい

昆布漬辛子めんたい『雷』

素材へのこだわりと漬ける技の結晶 かば田の代表作、昆布漬辛子めんたい『雷』。

 

ひとつひとつ吟味し、厳しい目で選別した真子だけを使い、

 

まごころ込めて丁寧に漬け込みました。

 

肉厚昆布の旨味を活かし、かば田独特の漬物貯蔵製法で仕上げた自信作です。

 

〜昆布漬辛子めんたい『雷』 化粧箱詰〜

重さ大きさにより価格が変わります。

 

価格は\1,620 (税込)〜

 

〜昆布漬辛子めんたい『雷』(小分け)〜

価格は\4,860 (税込)

 

かば田のめんたいは、美味しさをそのままお届けするために昆布のうまみたっぷりの仕込みづゆに漬けたままでお詰めしております。

 

お召し上がりの度ごとに作り立ての美味しさをお楽しみいただけるように袋詰めした小分け。

 

お友達へのおすそ分けにも長期保存にもとても便利とのご好評をいただいております。

 

この小分けは便利なので非常に人気があります。

 

大きい辛子明太子なら、どうしても一回で食べれない事があり、鮮度がどんどん落ちてしまいますよね?

 

食べるたびに鮮度抜群の昆布漬辛子めんたい『雷』が食べれます。

 

〜昆布漬辛子めんたい『雷』 木樽詰〜

重さ大きさにより価格が変わります。

 

価格は\3,888(税込)〜

 

贈答用に最適な木樽詰の商品を専用の箱に詰めてお届け!

 

お世話になったあの人に!

 

辛子明太子は贈答品でよく使用されます。

 

*商品の品切れや価格変更などがありますので、詳細は公式サイトで確認願います。

 

昆布漬辛子めんたい『露』

一腹一腹自分たちの目で選んだ、選りすぐりの成熟卵でおつくりしました『露』。

 

妥協を許さず美味しさを極めたボリューム感あふれるめんたいです。

 

一口ほおばれば、ぷちぷちとはじける粒と、昆布の旨味がお口の中に広がります。

 

たらこの中でもひときわふくよかな「目付け(めつけ)」と呼ばれる卵を使用し昆布漬に仕上げました。

 

〜昆布漬辛子めんたい『露』 化粧箱〜

重さ大きさにより価格が変わります。

 

価格は\1,080円 (税込)〜

 

〜昆布漬辛子めんたい『露』(小分け)〜

価格は\6,480円 (税込)

 

『雷』と同じ便利な小分けタイプです。

 

一番の美味しさをお召し上がりの度ごとに味わえます。

 

〜昆布漬辛子めんたい『露』 木樽詰〜

重さ大きさにより価格が変わります。

 

価格は\3,888(税込)〜

 

贈答用に最適な木樽詰の商品を専用の箱に詰めてお届け!

 

*商品の品切れや価格変更などがありますので、詳細は公式サイトで確認願います。

 

昆布漬めんたい『無着色』

雷と同様肉厚の昆布にじっくりと漬け込み、昆布漬辛子めんたいならではの美味しさそのままに、たらこ本来の色合いで仕上げました。

 

たらこの成長段階で味、質ともに優れているとされる真子を使用しています。

 

無着色なので、自然のままの辛子めんたいです。

 

この無着色もよく売れています。

 

〜昆布漬めんたい『無着色』 化粧箱詰〜

重さ大きさにより価格が変わります。

 

価格は\1,620 (税込)〜

 

〜昆布漬めんたい『無着色』(小分け)〜

価格は\4,860 (税込)

 

便利な小分けタイプです。

 

一番の美味しさをお召し上がりの度ごとに味わえます。

 

〜昆布漬めんたい『無着色』 木樽詰〜

重さ大きさにより価格が変わります。

 

価格は\3,888(税込)〜

 

贈答用に最適な木樽詰の商品を専用の箱に詰めてお届け!

 

*商品の品切れや価格変更などがありますので、詳細は公式サイトで確認願います。

 

昆布漬辛子めんたい『きれっ子』

ふっくら艶やかなめんたい。

 

それだけで、毎晩の食卓が贅沢に、華やかに変わります。

 

水揚げから加工、包装に至るまでの段階でデリケートなたらこは、切れたり、ちぎれたりすることがあります。

 

昆布漬辛子めんたいの旨味はそのまま。

 

一本物と違い「見栄えが」少し悪いだけです。

 

逆にきれっこの方が便利という方もたくさんいらっしゃいます。

 

味は一本物と変わりません。食べやすいのでご自身のご褒美や、ご家庭の食卓にピッタリです。

 

〜昆布漬辛子めんたい『きれっ子』〜

 

重さにより価格が変わります。

 

価格は\1,080(税込)〜

 

お手頃価格からありますので、お試しにはピッタリかもしれません。

 

〜昆布漬辛子めんたい『きれっ子』(小分け)〜

価格は\4,860 (税込)

 

便利な小分けタイプです。

 

一番の美味しさをお召し上がりの度ごとに味わえます。

 

〜昆布漬辛子めんたい(無着色・きれっ子)〜

 

価格は\2,800 (税込)

 

ご要望の多い無着色昆布漬辛子めんたいのきれっ子です。

 

形が崩れていますが、美味しさはそのまま。

 

炊き立てご飯に、ピリッと辛いめんたいをたっぷりのせ、贅沢にご堪能ください。

 

無着色・きれっ子も人気商品になっています。

 

〜昆布漬辛子めんたい『斬れモノ』〜

価格は\2,468 (税込)

 

通販限定!キレのあるきれ子めんたい。

 

技ありの美味しさです。

 

通販限定販売商品です。

 

*商品の品切れや価格変更などがありますので、詳細は公式サイトで確認願います。

 

 

いかがでしょうか?

 

「かば田」の最大の売り物である昆布漬辛子めんたいを説明しました。

 

他にもめんたい専門店なので、多彩な品揃えがあります。

 

他のめんたい商品

・柚子風味 昆布漬辛子めんたい(大分産の香り高い柚子を使っています。)

 

・辛子めんたい(昆布漬で味付けしていません)

 

・昆布漬辛子めんたい『赤い衝撃』(パンチの効いた辛さ)

 

・昆布漬辛子めんたい『赤い衝撃 からおう』(ハバネロで仕上げました。)

 

このような種類があります。

 

『赤い衝撃 からおう』の辛さは強力みたいです。

 

辛いのがお好きな方は是非挑戦してみてくださいね。

 

また、お子様向けに唐辛子を使用していない「たらこ」も販売しています。

 

・昆布漬たらこ(たらこに柚子の香味と昆布の旨味)

 

・甘塩たらこ(たらこ本来の風味)

 

・焼たらこ(香ばしく焼き上げました)

 

たらこ自体も厳選された明太子の材料なので、美味しいですよ!

 

唐辛子未使用なので、お子様も食べれますよ!

 

お手軽で便利な「ばらこ」も販売しています。

 

めんたい・たらこの美味しい中身だけをほぐしました。

 

手軽にのせたりつけたり、そしてまぜて、いろんなシーンで大活躍の名脇役です。

 

他にもめんたい加工品などもあります。

 

あなたのお好きな明太子を購入してくださいね。

 

お勧めは・・・もちろん昆布漬辛子めんたいです。

 

 

昆布漬辛子めんたい「かば田」まとめ

いかがでしたか?

 

辛子明太子でも昆布と漬けた「昆布漬辛子めんたい」

 

あなたにも食べると口の中で昆布の旨みが広がる体験を是非試してみてくださいね。

 

贈答品やご自分のご褒美、ご家庭で美味しい明太子を!

 

本場の辛子明太子をアレンジした昆布漬辛子めんたいを!

 

お勧めします。

 

公式サイトはコチラ>>かば田

 

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