美味しい魚が食べたい！
美味しいふぐをいっぱい食べたい！
のどぐろを一度食べてみたい！
このようなおいしい魚をお探しのあなたに！
贈り物や自宅で贅沢に幅広く使えるうまい珍味や一夜干、味醂干し、特産品などが
製造直販でお安くまとめて購入できる海産物の通販サイト「和田珍味」を紹介します。
島根県大田市五十猛町で90年以上にわたって創業しており、
ふぐ珍味を中心に、素材を大切に手間ひま惜しまず「うまいもん」づくりし、
全国大会では3度水産庁官賞を受賞！
輸入物の素材(魚)をいっさい使わず、
地元大田市をはじめ浜田・下関などで水揚げされた新鮮な国産天然ふぐや
山陰沖をはじめとする日本海や九州で漁獲される鮮度の良い魚を素材として使い、
国産原料のみを使っています。
素材にとことんこだわっています。
また、鮮度にこだわり、十分に吟味した素材を魚の旨味を引き出すように
手間暇惜しまず一尾一尾丁寧に加工します。
加工にもこだわっており、安心で安全な商品を提供いたします。
取扱海産物は、ふぐ・のどぐろ・かれいの一夜干や味醂干し、特産品など幅広く、
特にふぐ商品に関しては、あらゆるものを豊富に取り扱っています。
美味しいふぐをさらに美味しく加工した逸品です。
是非あなたもご賞味ください。
また、製造直売所であるために美味しさはもちろんのこと、
新鮮で格安の海産加工品をまとめて買える利点があります。
日本海で獲れた新鮮な海の幸を皆様の食卓に、
贈り物として大切な方に、お届けいたします。
期間限定のお得な通販・実店舗でのイベントやキャンペーンも毎月開催しておりますので
是非、「和田珍味」通販サイトでのお買い物をお楽しみください！
お勧めします。
詳細はコチラ⇒ふぐにかける情熱、和田珍味
和田珍味とは？
ふぐといえば、下関というイメージが強いのですが、
島根県大田市の北西部に位置する日本海沿いの五十猛（いそたけ）町神島の沖一帯では、
ふぐが大量に揚がった時代がありました。
そうして水揚げされたふぐは、市場に出荷されるだけではなく
干カレイや塩サバなどの「干もの」などとともに鮮魚として、行商で売られていました。
ふぐは、あっさりとした白身の魚で、上品な風味と味わい深さに定評があり、
和田珍味の創立者和田正治が誰にでも美味しく食べてもらえるにはどうしたらいいだろう・・？
と考え研究と試作を何度も繰り返し出来たものが「ふぐの味醂干」です。
その後、チャレンジを重ねていき、平成7年から11年の4年間に「ふぐ一夜干」、「ふぐのたたき」、
「ふぐぞうすいスープ」が全国より2700点余りが出品された全国水産加工たべもの展において、
水産庁長官賞を3度も受賞するなど、全国へ誇れる製品を世に送り出しました。
現在は、初代から二代目へと「品質本位」の志を受け継ぎ、
新しい展開に積極的に取り組んでいます。
毎日のようにあがってくるふぐを手に取り、
美味しく食べてもらうために様々なふぐ商品を完成させました。
島根県の日本海側にもふぐが浜に上がるのは意外でしたが、
このふぐと創業者のおかげで90年以上にわたって創業しており、
美味なふぐが食べれるようになっています。
全国水産加工たべもの展での受賞は凄いことです。
なぜこんなに「和田珍味」のふぐが評判いいのかというと
・素材へのこだわり
・加工へのこだわり
・鮮度にこだわり
この3つのこだわりを徹底しています。
輸入物の魚を一切使わず、日本海や九州で漁獲される鮮度の良い魚や
地元大田市をはじめ浜田・下関などで水揚げされた新鮮な国産天然ふぐを使用しています。
長年に渡り培われた技法と秘伝の味を忠実に守り、
工場では魚を知り尽くした熟練の職人がひとつひとつ手仕事で丁寧に仕上げています。
もちろん安心安全であり、品質本位なので美味しく召し上がれます。
さらに、製造直売所なので割安で味も絶品です。
ふぐ以外にも山陰名物の高級魚のどぐろやかれいなど
一夜干しや味醂干し、珍味や特産物など様々な商品があります。
購入された方が様々な商品をまとめ買いされています。
それぐらいどの商品も絶品なので迷うほどです。
それでは「和田珍味」にはどのようなものがあるのか紹介します。
「和田珍味」のふぐ商品
何と言っても和田珍味と言えば「ふぐ」です。
多彩なふぐ商品を紹介します。
ふぐ一夜干
第44回全国水産加工たべもの展「水産庁長官賞」受賞！
国産天然物の中でも質と鮮度を吟味したフグだけを使い、
天日塩を使用したこだわりのふぐ一夜干！
フグの質と鮮度が抜群！
旨味を引き出す「塩」が決め手で天日塩を使い、
フグの状態にあわせて「たて塩、ふり塩」を使い分け旨味を引き出します。
ふぐは白身で淡白、そして低カロリーなのでカロリーを気にしないで食べることができます。
素焼き、てんぷら、唐揚げ、お酒のおつまみにも最適！
「和田珍味」での売り上げ第3位！
ご自宅用とギフト用があり、重さと尾数で価格が分けられています。
ふぐぞうすいスープ
第47回全国水産加工たべもの展「水産庁長官賞」受賞！
お客様にふるまっていたふぐ鍋汁が非常に好評だったことから改良を重ねて製品化しました。
ふぐの旨味でホッと一息。
口いっぱいに広がるふぐの香りと、やさしい口当たりが人気！
ふぐのアラをじっくりと煮込み、旨味を抽出しております。
ご家庭で味わえる本格料亭の味！ふぐ鍋の「締め」を贅沢に味わえる逸品です。
様々なオリジナル料理に応用ができる優れ物です。
「和田珍味」での売り上げ第4位！
ご自宅用とギフト用があり、袋入りと箱入りで価格が分けられています。
ふぐのたたき
全国水産加工たべもの展「水産庁長官賞」受賞！
国産天然物の中でも質と鮮度を吟味したふぐの中でも、さらに大きめのふぐを選び抜き、
中は生のままの状態となるよう表面だけを軽く焼き上げ、
新鮮なふぐの旨味をぎゅっと閉じ込めました。
鮮度抜群のシロサバフグのなかでも、大きめで質の良いものを選び抜き、
一本一本を丁寧に仕上げることでふぐ本来の美味しさを引き立て、
たたき特有の歯ごたえや香ばしさを引き出しています。
アイディア次第でお料理のレパートリーがどんどん増えます。
ご自宅用とギフト用があり、袋入りと箱入りで価格が分けられています。
ふぐ一夜干と詰め合わせセットも好評です。
ふぐ味醂干
「和田珍味」での売り上げ第1位！
和田珍味の創立者が初めて世に送り出した逸品！
一度食べれば病みつきになる味で、何枚も食べてしまうほど美味です。
和田珍味の原点であり、和田珍味の歴史と旨みがギューッと詰まっています。
鮮度が良く扱いが丁寧な国産天然物のふぐを使用しています。
素材の良し悪しはふぐ味醂干にダイレクトに影響するので輸入物は使用しません。
和田珍味のふぐ味醂干は、秘伝のタレを時間をかけてじっくりつけ込み、
ふぐ一枚一枚にタレをしみ込ませます。
なので、旨味が他の味醂干に比べて違いすぎます。
やわらかくて味わい深く、美味しい味醂干を是非ご賞味ください。
フライパン、網焼きは基本ですが、天ぷらなども絶品です。
おつまみに最適で食べたら止まらない・・和田珍味のふぐ味醂干です。
ご自宅用とギフト用があり、袋入りと箱入りで価格が分けられています。
ふぐのくんせい
和田珍味本店の試食人気ナンバーワン！
ナラの木を使用してじっくり燻して完成するふぐのくんせい。
しっとりとしてやわらかくスモークの香りがたまらない！
食べれば癖になる逸品であり、日本酒にはピッタリ！
お茶にも相性がよく裂いてお茶づけにも最適です。
ご自宅用とギフト用があり、袋入りと箱入りで価格が分けられています。
その他ふぐ珍味
「和田珍味」で人気のあるふぐ珍味を紹介しましたが、他にもふぐ商品がかなりあります。
ふぐの塩糀漬け・ふぐの唐揚げ・ふぐのフライ・出雲乃國 伝統食 「うず煮」
ふぐだし・ふぐ飯の素・ふぐだし茶漬・ふぐの焼きほぐし・ふぐ生茶漬
ふぐ生味噌汁・ふぐ茶漬・焼きふぐ・ふぐの骨せんべい・ふぐ三昧 など
ふぐを扱った豊富な種類が販売されています。
お目当てのふぐ商品以外にもお勧めできる商品が満載なので是非一度目を通してくださいね。
お勧めします。
＊商品の種類や販売価格など変更の可能性があります。
詳しくは公式サイトで確認願います。
公式サイトはコチラ⇒ふぐにかける情熱、和田珍味
高級魚のどぐろ商品
山陰地方の名物魚である「のどぐろ」
白身のトロと言われる高級魚であり、脂ののりが違います。
最近ネット上でたくさん販売されていますが、割と小ぶりなものが多いです。
「和田珍味」は違います。どこよりも大きいのどぐろをご用意しています。
のどぐろ一夜干
新鮮なのどぐろを手間ひまかけて一枚一枚丁寧に開き、極上の「のどぐろ一夜干」が完成しました。
白身のトロと呼ばれるのどぐろを一年で最も脂ののったもののみを使い、
新鮮なうちに一枚一枚ていねいに開き、一夜干に！
しっとり柔らかな上質の白身からにじみ出るホクホクとした独自のうまみは抜群！
価格は高いが是非ご賞味していただきたい高級魚です。
「和田珍味」での売り上げ第2位！
ご自宅用とギフト用があり、袋入りと箱入りで価格が分けられています。
のどぐろのたたき
特別限定商品である「のどぐろのたたき」
贅沢の極みが絶品！
鮮度が命なので限定300セットの受注製造です。
脂ののった大ぶりの「のどぐろ」だけを厳選し、表面をサッと炙ることで香ばしさを引き出し、
中身は良質な旨味とコクを閉じ込めました。
一夜干とはまたひと味違う絶品な味を！
のどぐろ一夜干しと併用で購入される方が非常に多い逸品です。
その他一夜干し商品
ふぐ、のどぐろ以外にも様々な魚を使った一夜干し商品があります。
また、単品の魚だけではなく、ふぐやのどぐろを詰め合わせた商品なども豊富です。
あれもこれも食べたいという方にはピッタリです。
詰め合わせ一夜干セットとしては
・一夜干三昧、ふぐ一夜干、白いか一夜干、水かれい一夜干、のどぐろ一夜干
・ふぐ、白いか一夜干
・ふぐ、水かれい一夜干
・白いか・水かれい一夜干
・ふぐ、のどぐろ一夜干
・水かれい、白いか、のどぐろ一夜干
・ふぐ・白いか・のどぐろ一夜干
・ふぐ、白いか、水かれい一夜干
これだけの種類が販売されています。
ご自宅用やギフトにも最適です。
その他の一夜干として
甘鯛、白いか、えてかれい、水かれい、子持ち笹かれいなどがあり、かれいの一夜干し美味です。
ほかにものどぐろ以外の燻製商品としては白いか、さばなどがあります。
珍味としてはイカの塩辛、イカロールなど様々な海産加工品が販売されています。
一度目を通すと欲しいものがいっぱいになり、
何を購入していいかわからないぐらいの豊富な種類があります。
是非商品をじっくり見てくださいね。
＊商品の種類や販売価格など変更の可能性があります。
詳しくは公式サイトで確認願います。
公式サイトはコチラ⇒ふぐにかける情熱、和田珍味
「和田珍味」のその他特産品
地元の石見・出雲地方の特産品も販売しています。
・一福そば
そば通が多い島根県でも高い評価を受ける飯南町（いいなんちょう）の特産品
・仁多の杵つきもち
豊かな香りと、甘みがあり、粘りと引きの強さが特徴でコシの強さと歯ごたえ抜群！
・奥出雲 仁多米
島根の美味しいブランド米！
・和江ストかまぼこ 丈兵衛
島根県大田市を代表する特産品！
・あご野焼き
出雲市大社町の特産品で飛魚をふんだんに使っています。
・江木 赤てん(真空)
魚のすり身に唐辛子を混ぜ込んで揚げたものです。ピリッと辛いのが特徴！
どれも地元でしか手に入らない特産品です。
海産品を購入の際に是非目を通してくださいね。
「和田珍味」まとめ
贈り物や自宅で贅沢に幅広く使えるうまい珍味や一夜干、味醂干し、特産品などが
製造直販でお安くまとめて購入できる海産物の通販サイト「和田珍味」
全国大会では3度水産庁官賞を受賞しており、品質や安全性は問題ありません。
何よりも素材・鮮度・加工にこだわっているので、
とれたての魚を加工することによってさらに美味になります。
何と言っても国産高級ふぐを贅沢に加工し旨味や美味しさを詰め込んだ逸品を
是非ご賞味していただきたいと思います。
東の「キンキ」、西の「のどぐろ」とまで言われる高級魚のどぐろも他とはその大きさが違い、
脂のりや旨みが絶品です。
是非一度お試しください。
お勧めします。
公式サイトはコチラ⇒ふぐにかける情熱、和田珍味
