はじめに：手まりうどんを知っていますか？
「手まりうどん」は、新潟県長岡市与板町にある与板製麺所が手掛ける伝統の逸品です。
与板製麺所は明治39年創業の老舗で、地元の良寛の里の自然豊かな環境を背景に、長年にわたり高品質な麺づくりを行っています。
手まりうどんの特徴は、まるで手まりのような丸く愛らしい形状。
乾麺ながらももちもちとした食感と滑らかな喉越しが楽しめる麺で、全国のファンから愛されています。
この記事では、手まりうどんの魅力や購入方法、アレンジレシピなどをご紹介します。
与板製麺所の「手まりうどん」の魅力
多加水熟成麺の特徴とその美味しさの秘密
手まりうどんは、特別な「多加水熟成」製法を用いて作られています。
この製法では、通常の乾麺より多めの水を練り込むことで、もちもちとした弾力としっとりとした滑らかさを実現。
長時間乾燥させることで旨味を凝縮し、豊かな風味が口の中に広がります。
つるつる、もちもち！独自の食感が生まれる理由
与板製麺所では、素材選びから製造過程まで徹底したこだわりがあります。
地元新潟産の小麦粉を使用し、独自の配合で麺の食感と味わいを最大限に引き出しています。
また、練り方や乾燥方法も長年の試行錯誤を経て最適化されており、他にはない独特の食感を楽しめます。
家庭用でも簡単！用途に応じた豊富なラインナップ
手まりうどんは、さまざまなラインナップがあり、家庭でも気軽に楽しめます。
ざるうどん用、温かいうどん用など、用途に応じて選べるのが嬉しいポイント。
また、乾麺なので保存がきき、ギフトにも最適です。
購入方法｜どこで「手まりうどん」を手に入れる？
与板製麺所公式サイトでの購入方法
公式通販サイトでは、豊富な種類の手まりうどんが購入可能です。
限定セットや割引キャンペーンなど、お得な情報が見つかることもあります。
初めての方には試しやすい少量パックも用意されています。
購入時の注意点やお得なセット情報
まとめ買いをすると送料が無料になることや、複数種類をセットで購入できる特典も。
保存場所を考えつつ、家族や友人とシェアするのも良いでしょう。
つるつるなめらか雪肌の味【手まりうどんの通販 良寛の里 与板製麺所】
実際に食べた人の口コミ｜評判をチェック
口コミから見る手まりうどんの人気ポイント
つるつるとした喉越しが最高！
冷やしうどんにぴったりで暑い季節に重宝している
といった声が多く見られます。
乾麺でありながら生麺のような食感と味わいが高く評価されています。
おすすめの食べ方やアレンジ方法
口コミでは、「薬味をたっぷりのせたざるうどん」や「温かいスープで具材をたっぷり入れた鍋風アレンジ」など、多彩な楽しみ方が挙げられています。
手まりうどんを美味しく楽しむためのレシピ
冷やし手まりうどん｜つるっとした喉越しを楽しむ
【材料】
●手まりうどん
●大根おろし、刻みネギ、鰹節などの薬味
●めんつゆ
【作り方】
1.手まりうどんをたっぷりのお湯で茹でる。
2.茹で上がったら冷水でしっかりと洗い、水気を切る。
3.器に盛り付け、薬味を添えてめんつゆをかけて完成。
温かい手まりうどん｜冬にぴったりのアレンジ
【材料】
●手まりうどん
●鶏肉、しいたけ、白菜などの具材
●醤油ベースのだし
【作り方】
1.鍋でだしを作り、具材を煮る。
2.茹でた手まりうどんを加え、軽く煮込む。
3.温かいまま器に盛り付けて完成。
特別な日の一品に｜豪華具材を使ったアレンジ方法
お祝いの席や特別な日には、いくらや海老、錦糸卵をトッピングした「手まり寿司風うどん」がおすすめです。
良寛の里・与板製麺所のこだわり
創業から続く伝統と現代の技術の融合
与板製麺所は、長い歴史の中で培われた伝統的な技術と現代の製麺技術を融合。
手間暇を惜しまず、職人の技で高品質な麺を提供しています。
新潟の地元食材へのこだわりと品質管理
地元新潟の良質な小麦を使用し、厳しい品質管理のもと製造されています。
添加物を抑えた自然な美味しさが特徴です。
まとめ：通販で手軽に味わえる「手まりうどん」の魅力
手まりうどんは、その美味しさと品質、そして手軽さで幅広い層に愛されています。
自宅用にはもちろん、贈り物にも最適です。
この記事を参考に、ぜひ手まりうどんを試してみてください。
新潟の味わいがきっと日々の食卓を彩ることでしょう。
